一、六月十五日前查清水电读数,结清水电费用。
二、六月十七日前,召开餐厅经理会议,布置中招供饭事宜,制定供饭方案。详见说明。(早餐3元,午餐7元,晚餐6元。)
三、六月十八日布置假期供饭餐厅工作。本暑假由二楼供饭值班,要求七月十八日全体饭管人员到校培训,打扫卫生、食料采购,十九日晚饭(周日)开始供应。要求:窗口不能少、品种不能少、稳定价格、服务质量高、饭菜质量高,学校和公司严格监管,让学生满意。
四、六月十九日,餐厅卫生安全检查,不值班的餐厅,做到断水、断电、断气。清理冰箱所有物品,关窗锁门,并留门口值班人。
五、六月二十三日,餐厅全部暂停营业。
六、六月二十四日上午,召开一、二、三层楼参加中招供饭人员培训会,打扫卫生,采购食料,晚饭开始供。
七、七月十八日,值班楼层人员到位,准备为新高三年级提供用餐。
八、八月十日,三家餐厅炊管人员全部到校,进行培训上岗,保证新生军训供饭。如果新高三补课结束,仍由二楼一家供饭。
九、八月二十二日,餐厅全体成员到校。二十三日开学第一次培训,查有无健康证。食材有无过期,二十四日晚,三层楼全部开业供饭。
十、假期临时供饭,随叫随到,保障优质供应。
十一、餐厅供饭联系电话:赵老师:13592591590