2月24日，郑州七中迎来了不平凡的一天——郑州七中食堂将来教育历史上伟大的变革，即在郑州市学校中率先垂范，进入“互联网+”网络直播时代。
据悉，2月21下午，郑州市食药监局就召开了2017年全市学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设工作推进会，要求进一步落实《食品安全法》有关要求。规范学校食堂餐饮食品加工操作过程，提升学校食堂餐饮食品安全保障水平，推动2017年我市明厨亮灶建设工作。而郑州七中作为中原名校，郑州七中食堂作为我市中学一级食堂，在2017年全市学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设工作推进会中被选为首批一级“互联网+明厨亮灶”试点单位，并以此为模板在全市各县区中小学中全面推广。
2月24日上午，在郑州七中的圆厅会议室，紧紧围绕上级会议精神和要求的关于郑州七中食堂将率先跨入“互联网+”网络直播时代的会议正热火朝天地召开。郑州市食药局乔晓东副处长、中小学卫生保健站杨俊芬副站长、周艳主任，舌尖网、网络提供商、联通、移动公司代表以及郑州七中副校长梁永庆、后勤服务中心主任陈珂参加了此次会议。
会议中，周艳主任首先向在座的各位介绍了学校“互联网+明厨亮灶”的相关知识点：
公众可实时观看厨房操作过程
所谓的“互联网+明厨亮灶”（视频技术）是借助安装在加工制作场所的200万像素的高清监控设备，依托网络传输技术，使监管部门和公众能够通过电脑、手机、显示屏等终端设备，实时观看餐饮重点环节的食品加工方式。也就是说，学生家长拿起手机，就能清楚看到学校厨房里的原料库、切配间、烹饪间、面点间、消毒间、储备间、加工间等重点区域、关键环节的操作情况。
可进行远程语音喊话
在食堂重点区域会安装带语音功能的高清监控设备。拍、回放以及切换、双向语音对讲功能，使得视频监控所记录的内容不仅可切换、回放、固定取证，在监管人员发现异常情况时，还可以进行远程语音喊话。
之后，参会人员谈到了此次食堂建设的经费问题，包括摄像头、带宽等涉及到的经费和支出问题，而且对信息传输是利用现有的班班通、教育信息网或者另外走专线的问题进行了探讨，并对摄像头采用的数量和位置进行了合理化分析和建议。
会议在短暂和高效中结束，参会人员在会后结合实际问题到七中食堂进行了实地考察。此次会议标志着郑州市中学“互联网+明厨亮灶”工作正式启动，郑州七中食堂代表郑州市中学率先进入网络直播时代。食堂跨入“互联网+”网络直播时代将颠覆公众对学校食堂认识的传统思维。
供稿人：苏艳玲